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型男大主廚~詹姆士-和風炸豬排
59元出好菜~和風炸豬排 20091216
食材：
豬里肌一塊、麵粉一盤、蛋2顆、麵包粉一盤、蘿蔔泥1碗（沖水去嗆味）、醬油3大匙、味醂2大匙、清酒1大匙、檸檬汁1、蔥末1小碗
調味料：
七味粉
做法：
1.豬里肌用肉槌拍扁後，表層灑鹽，再依序沾裹麵粉、蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋油炸撈起備用。
2.調醬：取一碗，倒入醬油、味醂、清酒、檸檬汁拌勻。
3.將炸好的豬排切成條狀後，盛入盤中，表層擺上蘿蔔泥灑上蔥末，最後淋醬汁，灑七味粉提味即可。
食譜取自 型男大主廚
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