型男大主廚~阿基師-蚵仔酥
大明星指定菜~蚵仔酥 20100917
食材：
蚵仔300克、九層塔1碗、地瓜粉1碗
調味料：
鹽巴、黑胡椒粉、米酒
做法：
1. 將蚵仔多餘的水份瀝乾，加少許米酒。
2. 起190度油溫油鍋先炸九層塔撈起瀝油。
3. 將蚵仔均勻沾裹地瓜粉，將蚵仔下鍋油炸。
4. 炸好的蚵仔以漏勺盛起，灑少許黑胡椒粉和鹽。
5. 將炸好的蚵仔盛盤，舖上九層塔即可。
食譜取自 型男大主廚
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- Oct 01 Fri 2010 10:22
[食譜] 型男大明星指定菜-阿基師~蚵仔酥
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